Oven voorverwamen op 175 graden.
300 g fijne suiker
100 gram boter (kamertemperatuur)
2 eieren
300 g cake bloem (krijg je door 30 a 40 g bloem te vervangen door maïzena)
2 theelepels (30 g) cacao
1 theelepel (5 g) baksoda
snufje zout
240 ml karnemelk (kamertemperatuur)
rode vloeibare kleurstof (officieel staat 1,5 eetlepel)
1 theelepel (5 ml) vanille essence
1 theelepel (5 ml) (appel)cider azijn
Bloem zeven en even apart zetten. Boter met de suiker goed luchtig
kloppen (5 min). Voeg de eieren toe. Mix apart in een kommetje de kleurstof,
vanille essence en de cacao. Voeg dit hierna bij het beslag. Meng het zout met
de karnemelk en voeg dit om en om met de bloem in 3 keer bij het beslag. Doe de
baksoda en de azijn bij elkaar in een kommetje (gaat bruisen), roer even en ook
dit bij beslag voegen. Nu even goed doormixen (ook even de randen met een spatel
los maken). ongeveer 18 a 20 minuten in de oven
Cream cheese frosting:
Pakje neutrale roomkaas (geen light)
100 gram ongezouten
roomboter op kamertempratuur
150 gram poedersuiker (of meer als je van zoet
houdt)
Mix dit alles goed samen met de mixer. Smeer dit royaal over je taart
heen.
Ipv roomkaas kan je ook mascarpone gebruiken. Dat geeft iets meer
stevigheid en is wat zoeter van smaak. Minder dan wel met je poedersuiker.
300 g fijne suiker
100 gram boter (kamertemperatuur)
2 eieren
300 g cake bloem (krijg je door 30 a 40 g bloem te vervangen door maïzena)
2 theelepels (30 g) cacao
1 theelepel (5 g) baksoda
snufje zout
240 ml karnemelk (kamertemperatuur)
rode vloeibare kleurstof (officieel staat 1,5 eetlepel)
1 theelepel (5 ml) vanille essence
1 theelepel (5 ml) (appel)cider azijn
Bloem zeven en even apart zetten. Boter met de suiker goed luchtig
kloppen (5 min). Voeg de eieren toe. Mix apart in een kommetje de kleurstof,
vanille essence en de cacao. Voeg dit hierna bij het beslag. Meng het zout met
de karnemelk en voeg dit om en om met de bloem in 3 keer bij het beslag. Doe de
baksoda en de azijn bij elkaar in een kommetje (gaat bruisen), roer even en ook
dit bij beslag voegen. Nu even goed doormixen (ook even de randen met een spatel
los maken). ongeveer 18 a 20 minuten in de oven
Cream cheese frosting:
Pakje neutrale roomkaas (geen light)
100 gram ongezouten
roomboter op kamertempratuur
150 gram poedersuiker (of meer als je van zoet
houdt)
Mix dit alles goed samen met de mixer. Smeer dit royaal over je taart
heen.
Ipv roomkaas kan je ook mascarpone gebruiken. Dat geeft iets meer
stevigheid en is wat zoeter van smaak. Minder dan wel met je poedersuiker.